年初めの一口に召し上がっていただけるかまぼこ。 新年への祈願に相応しいかまぼこを、誇りと…
ご家庭で簡単にかまぼこを作ることのできるキットができました。 お水と混ぜるだけですり…
ご家庭で簡単にかまぼこを作ることのできるキットを使って、海の生き物かまぼこを作ります。オレ…
“ひと口でも美味しい、ふた口でも美味しい”というコピーのとおり、次から次へと手がのびると老…
9月の第3月曜日は敬老の日。 おじいちゃんやおばあちゃんに“いつもありがとう”と日頃…
日本の旅館の朝ごはんはおいしいですよね。 朝風呂に入り部屋に戻ると炊き立ての白米とじゅわ…
こんがり香ばしい皮目と、シコシコと弾力の強いすり身、そして噛みしめるたびに口いっぱいにあふ…
「海山のおーどぶる」とは白身魚で作った柔らかなすりみをベースに、海の幸・山の幸を合わせたテ…
夏の季語にもなっているビール。 最近ではクラフトビールの醸造家も増え、個性あふれる多様な…
「足柄ヴァイツェン」は白く濁った色とバナナのような甘く爽やかな香りが特徴の夏限定ビールです…
生わさびのおろしたては贅沢の極みです。 これを白身魚とみりんの芳醇な香りがたつ「あげ…
しそとすり身という黄金の組み合わせと、ふんわり柔らかな食感で、老若男女問わず愛される「しそ…
素材の味わいをそのままに、鈴廣の代表作を詰め合わせたのが「ちどり」です。 板かまぼこの「…
ひんやりぷるぷるのジュレタイプの出汁の中に、色とりどりの具材がたっぷり。暑くて食が進まない…
きめ細やかな舌触りと、つるりとしたのどごしが夏の体に心地よい「手取りしんじょ 浜の月」。9…
汐の香と聞くと何を思い出すでしょうか。 磯の香り、海の太陽の香り、そして美味しい海の幸の…
板わさを酒の肴に一杯。伝統の板わさから新感覚の板わさまで、店主が腕を振るった「鈴廣のかまぼ…
パリッと食べた瞬間、魚介の豊かな旨みがじゅわっと広がり、噛みしめるたびイカやホタテのごろっ…
お中元やお歳暮を贈ろうと考え始めるなかで、「お中元・お歳暮の違いがちゃんとわからない」と疑…
「贈り物」とひとことに言っても、実際選んでみるとなかなかの難題。 けれど、迷ってしまうのは…
