縁起のよい紅白のかまぼこで、干支の寅（トラ）を作りました。 トラは勇猛果敢な動物で厄…
紅白かまぼこを使った吉祥文様を5種類を紹介しております。（前編はこちらから） かまぼ…
紅白かまぼこを使った吉祥文様を5種類、二回にわたり紹介いたします。 かまぼこの形は初…
一年を締めくくり、新たな年の始まりを祝う年末年始。そんな節目の宴におせち料理は欠かせません…
おせち料理は、神様にお供えする供物料理に由来したものです。その歴史は、一説では弥生時代から…
おせち料理の定番と言えば、かまぼこ、黒豆、数の子、田つくりなどさまざまなものがあります。お…
普段は生活パターンが合わない家族でも、正月は揃っておせちを食べるという家庭が多いのではない…
年末年始に最も人気な詰め合わせといえば「松寿」と「ちどり」です。おせち料理に欠かせない紅白…
こんにちは、鈴廣でデザイナーをしている櫻井真弓です。今日は私がおすすめするかまぼこピンチョ…
天然の魚のおいしさを、箱根からの伏流水とミネラル豊富な塩で引き出した鈴廣のかまぼこ。祝いの…
一年の感謝を伝える贈り物。 鈴廣では直営店やオンラインショップにて10月末より、年末…
お正月といえばかまぼこ。 縁起の良い紅白かまぼこを食べて、新しい年を迎えたいものです。美…
12月に入り、いよいよ年末という雰囲気が漂ってきました。 気が付くともう月曜日、1週間が…
おせち料理をみんなで作るのも年越しの楽しみです。私も幼いころ、大根を松竹梅に型抜きをしたり…
お正月は羽子板や歌留多など、おじいちゃんからお孫さんまでが一緒に楽しめる特別なひととき。 …
お正月も三箇日を過ぎるころには、おせちとは一味違ったお料理を口にしたくなりますよね。 そ…
今年は、お正月飾りにもひと工夫加えてみませんか。お正月飾りは年神様をお迎えするための依り代…
お正月にかかせない紅白のかまぼこ。 新年への願いを込めた一本を、かまぼこ職人たちが精魂込…
「今年は何か自分で作ってみる?」おせち料理の写真を見ていると、子どもたちがのぞいてきました…
