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かまぼこカナッペ2

[ 1人分/97kcal ]

材料

【2人分】

  • かまぼこ(3切れ)

  • レーズンバター(3切れ)

  • レバーペースト(小さじ3)

  • イタリアンパセリ(少々)

  • エンダイブ(少々)

  • ラディッシュ(少々)

作り方

  • かまぼこを5㎜の厚さに切り、更に半分に切る。

  • レーズンバターを5㎜の厚さに切り、かまぼこにのせる。

  • かまぼこにレバーペーストを小さじ1ずつのせたものに、イタリアンパセリの葉を一枚づつのせる。

  • 器の中央にエンダイブと、千切りにしたラディッシュを飾り、2と3を盛り付ける。

ポイント

かまぼこは切る厚さによって食感が異なります。
このレシピでは5mmに薄く切りました。ほかの厚さに切ればまた異なる食感や歯ざわりを楽しめます。

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