紅白かまぼこ、伊達巻、ちくわは古くから縁起物とされてきました。 この3種をつかって、お子…
かまぼこ弁当シリーズでは、定番メニューを中心に、気軽においしくお魚たんぱくを取り入れられる…
“日本一美味しいちくわ”を追求し、3年もの年月をかけて生み出された「百年ちくわ」。 …
かまぼこは良質なタンパク質の塊です。 免疫細胞の材料にもなるタンパク質を美味しくいただく…
鈴廣の「百年ちくわ」が農林水産大臣賞を受賞いたしました。これは全国蒲鉾品評会での最優秀賞に…
暑い日にも「タンパク質」がしっかりとれるスタミナ料理を紹介する本シリーズ。 今回は「百年…
～青空の下、ちくわを作って炭火で焼く～ 鈴廣スタッフの中にはキャンプ好きがたくさんいます…
パリッと香ばしい皮目と、ぎゅっと凝縮した魚の旨味。 焼き立ての干物の表面のような味わ…
鈴廣の「百年ちくわ」一本には天然のお魚を1匹から2匹使っており、お魚たんぱくの塊です。その…
じゅわりと香ばしい旨味。 焼き立ての干物の表面のような味わいを再現したいと、3年もの…
“日本一美味しい竹輪”を追求し、3年もの年月をかけて生み出された「百年ちくわ」。竹輪のため…
お弁当の定番といえば、ちくわの穴にチーズや胡瓜を詰め込んだおかず。 鈴廣の「百年ちく…
かまぼこ弁当レシピ第三弾は「海のすふれ寿司と菜の花ちくわ」です。今回もかまぼこアーティスト…
ライターとして、鈴廣の魅力のあれこれを探っている私は、この日をずっと楽しみにしていました。…
かまぼこ博物館では、かまぼことちくわの手づくり体験ができます。 世界にひとつ、自分だけの…
