2022年には全国蒲鉾品評会で最高評価の「農林水産大臣賞」を受賞しました。

また、「百年ちくわ」は2本で白身魚を約4匹分使っており、必須アミノ酸がすべて揃った良質なタンパク質が12.8グラムも含まれています。

タンパク質は筋肉や臓器、皮膚や毛髪、さらに免疫細胞の材料となる大切な栄養素。しっかり摂って健やかな毎日をお過ごしください。
（※魚肉タンパクの特徴についてはこちらの記事も）

（1人前）
・「百年ちくわ」　　2本
・パン８枚切り　　　2枚
・きゅうり　　　　　1/2本
・にんじん　　　　　1/2本
・塩　　　　　　　　適量
・オリーブオイル　　大さじ1
・酢　　　　　　　　大さじ2
・わさび漬け　　　　お好みで
・メープルシロップ　大さじ1

① 「百年ちくわ」を縦に半分に切る。きゅうりは縦に2-3mmにスライスする

② キャロットラペを作る。にんじんを千切りし、塩もみをした後、オリーブオイルと酢、メープルシロップで和える。お好みでわさび漬けも加える

③ パン一枚にスライスしたきゅうり、百年ちくわ、キャロットラペの順に乗せる

④ もう一枚のパンで③を挟み、半分にカットしたら完成

「百年ちくわ」の小箱シリーズには、ジューシーな金目鯛のほぐし身を合わせた「金目鯛のあげたい」、豆乳が入ったやわらかな「ひょっこり焼き」もございます。どちらも個包装なため、パーティや手土産、軽食やお弁当に入れても重宝いたします。

野菜サンドイッチには「百年ちくわ」「金目鯛のあげたい」「ひょっこり焼き」のどれを使っても美味しく仕上がります。ぜひお試しください。

Photos by Hiyori Ikai, Recipe by Hirozumi Ogawa, Written by Kaeko Liff