かをり巻

かをり巻
  • かをり巻

    かをり巻

    しその葉の香りとやわらか白身魚が抜群の相性でお口に広がります。すり身をしそで巻いて軽く油に通しました。
    ついつい箸もお酒もすすむおつまみの定番です。
    冷やして食卓の一品にどうぞ。

    内容
    8個
    原材料
    魚肉(輸入)、卵白、でん粉、砂糖、食塩、種もの(青じそ)、昆布だし、魚介エキス、清酒、魚醤、揚げ油(米油)、(一部に卵・えびを含む)
    価格
    800円(税込価格864円)
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特別な農家さんにつくっていただいたシソです

お魚のすりみをシソで巻いて揚げます。シソは静岡や小田原の農家さんに鈴廣オリジナルの魚の肥料を使って育てていただいております。
魚の肥料から育てたシソは、香りがぐっと増し、味わいも深まります。

鈴廣ではかまぼこづくりででてきた魚の骨や皮を有機肥料「うみからだいち」にして、地元の農家さんにつかっていただく取り組みを始めています。

魚の有機肥料「うみからだいち」とは

素材のおいしさそのままに

お魚とシソのシンプルなハーモニーを大切に味わっていただきたいという想いから、着色料や調味料には化学的に合成されたものは使用しておりません。保存料ももちろん使っておりません。

鈴廣の天然素材についての考え方