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緑茶をすりみと合わせた
皐月のかまぼこ。 -
日本の四季や行事が楽しくなるセットです。
初夏の風情感じるかまぼこを詰め合わせました。 -
潮干狩りにちなみ蛤に見立てた
お椀種です。婚礼など祝宴にも。
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お正月のためにつくる一品。
生のグチ、ムツ、オキギスをつかった
職人の手づくりです。 -
生の魚をつかった職人の手づくりです。
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職人の手づくりならではの風味と舌ざわり。
鹿子の意匠をひとつひとつ手で彫りました。 -
春夏秋冬。四季ごとに旬のお魚でお作りした、
期間限定かまぼこです。 -
お魚の種類が異なる３つの板かまぼこ。
食感の違いに応じて、食べ方も変えて。 -
おいしい厚みに切れています。
わさびやかまぼこに合うドレッシング付きです。 -
手のひらに乗るほどの小さなかまぼこ。
板を持って、ぱくっと召し上がれ。 -
満月の翌日だけ、職人がお作りします。
満月に当てたお水で作ると、
なめらかな食感に。
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職人が一枚一枚手焼きした伊達巻。
地鶏卵と和三盆のやさしい甘さ。 -
小田原の伊達巻はほんわり甘い。
お三時にもどうぞ。
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つるりとしたしんじょ。
高級魚グチだけでお作りしました。
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３種類の詰め合わせ。
茶色の香ばしい竹輪、白とネギのちくわ、
季節の食材を使った竹輪です。 -
香ばしい皮と、もちっとした食感。
手でもって、ぱくっと。 -
一口サイズの焼きかまぼこ。
豆乳を使っているのでやさしい味わい。 -
お魚の香ばしさがお口に広がります。
しっかりとした食感の「やき角」と
ふんわりとした「柔か焼」。 -
一口サイズの焼きかまぼこ。
中身はチーズや明太子など。
一個ずつ袋に入っています。
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揚げることで、味がぎゅっとしまります。
えびや青のりなど、５種類の具材と混ぜました。 -
竹の皮にのせて、さっと油に通しました。
炙ると、香りが引き立ちます。 -
金目鯛のほぐし身を混ぜました。
ぷりっとした食感とほぐし身の歯ごたえ。 -
香りたかい青じそで巻いて、さっと揚げました。
青じそは鈴廣オリジナル肥料でつくっています。 -
地魚や旬の野菜と混ぜて、じゅわっと
揚げました。「かまぼこの里」直営店と
御殿場店で、揚げたてを。
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海と山のめぐみと合わせました。
彩りもあざやか。8種類。 -
魚のすり身を使った和菓子、季節の淡雪。
富士山の麓、御殿場店だけの商品です。 -
お子様が喜ぶかわいいかまぼこ。
もちろん天然の食材から色づけしました。 -
魚の骨も一緒にすりこみました。
しっかりとしたお魚の味わいです。
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鈴廣のかまぼこを引き立たせるわさび漬けです。酒粕とわさびの風味がかまぼこの味を引き立たせます。
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鈴廣の独自の方法で
スルメイカを天然塩で漬けました。 -
小田原は梅の里。塩だけでつけた昔ながらの
味わいです。かまぼこと和えると逸品に。 -
小田原の幸、今だけのものを。
金目鯛や旬の地魚の干物など。
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鈴廣オリジナル肥料で育てた果物を中心に、
ジャムやドリンクをお作りしています。 -
かまぼこを引き立てるドレッシングです。
野菜といっしょに和えれば、贅沢サラダに。
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食品スーパーでお買い求め頂ける商品です。
小田原っ子やかまろんなど。
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ワインやパンにも合う、鈴廣の新ブランド。
魚のすりみをつかったソーセージなど。
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日本人の長寿をささえた、魚のタンパク質。
疲れた体を回復させます。
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かまぼこづくりに欠かせない小田原の天然水。
この水を大切にビールやお酒を作りました。
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結婚式や内祝など、特別な日の記念に
鈴廣の職人がお作りする細工かまぼこです。 -
みな様の手書きメッセージや絵を
かまぼこに焼き印します。
