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かまぼことチーズの揚げ餃子

 

材料

【2人分】

  • かまぼこ(3切れ)

  • 餃子の皮(10枚)

  • 大葉(10枚)

  • とろけるチーズ(5枚)

  • レモン(1/2個)

  • 卵の白身(1個)

作り方

  • かまぼこを厚さ5mmに切り、縦四等分にする。

  • チーズを十字に四等分にする。

  • 大葉を縦半分にカットする。

  • 餃子の皮の上に、2を2枚、をのせる。1を餃子の皮の真ん中におき、ふちに卵の白身をぬって包んでいく。

  • 餃子を170℃の油で揚げる。皮がうすく色づいたら油をきり、お皿に盛りつけ、レモンを搾ってふりかける。

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