かまぼことチーズの揚げ餃子

材料

【2人分】

• かまぼこ（3切れ）

• 餃子の皮（10枚）

• 大葉（10枚）

• とろけるチーズ（5枚）

• レモン（1/2個）

• 卵の白身（1個）

作り方

• かまぼこを厚さ5mmに切り、縦四等分にする。

• チーズを十字に四等分にする。

• 大葉を縦半分にカットする。

• 餃子の皮の上に、2を2枚、をのせる。1を餃子の皮の真ん中におき、ふちに卵の白身をぬって包んでいく。

• 餃子を170℃の油で揚げる。皮がうすく色づいたら油をきり、お皿に盛りつけ、レモンを搾ってふりかける。