かまぼことチーズの揚げ餃子
材料
【2人分】
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かまぼこ(3切れ)
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餃子の皮(10枚)
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大葉(10枚)
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とろけるチーズ(5枚)
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レモン(1/2個)
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卵の白身(1個)
作り方
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かまぼこを厚さ5mmに切り、縦四等分にする。
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チーズを十字に四等分にする。
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大葉を縦半分にカットする。
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餃子の皮の上に、2を2枚、をのせる。1を餃子の皮の真ん中におき、ふちに卵の白身をぬって包んでいく。
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餃子を170℃の油で揚げる。皮がうすく色づいたら油をきり、お皿に盛りつけ、レモンを搾ってふりかける。