かまぼこイタリアン

材料

【4人分】

• かまぼこ（1本） 

• バジルペースト（市販）（大さじ1） 

• オリーブオイル（大さじ2）

• フレッシュバジル（少々）

作り方

• かまぼこは5mm程度の厚さに切り、皿に並べる。

• バジルペーストとオリーブオイルを混ぜ、かまぼこにかける。フレッシュバジルを飾る

ポイント

ドレッシングは食べる直前にかけるのがポイント。
かまぼこは酸性のものに長時間ふれていると、ぷりっとした弾力から、コリコリとした食感に変わってしまいます。そのためドレッシングは食べる直前にかけることをお勧めします。