かまぼこ皐月盛り

[1人分/242kcal]
材料
【4人分】
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かまぼこ(1本)
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大根(1/4枚)
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きゅうり(1本)
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人参(1/3)
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かぼちゃ(1/6)
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そうめん(3束)
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プチトマト(1個)
作り方
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かまぼこは15mmの厚さに切る。
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そうめんをゆでる。
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大根、きゅうり、人参、かぼちゃを千切りにし、順に器に盛る。
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かまぼこ、そうめん、プチトマトを彩りよく盛る
ポイント
かまぼこをそのまま食べるときは厚めに切るのがポイント。
お魚本来の風味と弾力を味わっていただくため、このレシピでは厚めの15mmで切っています。一口サイズに切る場合は、厚さを薄くするのではなく、一度分厚く切った蒲鉾を二等分や三等分にしてお試しください。