かまぼこ皐月盛り

材料

【4人分】

• かまぼこ（1本） 

• 大根（1/4枚） 

• きゅうり（1本） 

• 人参（1/3） 

• かぼちゃ（1/6） 

• そうめん（3束） 

• プチトマト（1個）

作り方

• かまぼこは15ｍｍの厚さに切る。

• そうめんをゆでる。

• 大根、きゅうり、人参、かぼちゃを千切りにし、順に器に盛る。

• かまぼこ、そうめん、プチトマトを彩りよく盛る

ポイント

かまぼこをそのまま食べるときは厚めに切るのがポイント。
お魚本来の風味と弾力を味わっていただくため、このレシピでは厚めの15mmで切っています。一口サイズに切る場合は、厚さを薄くするのではなく、一度分厚く切った蒲鉾を二等分や三等分にしてお試しください。