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かまぼこで松竹梅

 

材料

【1皿分】

  • かまぼこ(3切れ)

  • いくら(5g)

  • 三つ葉(3枚)

  • 五三竹(3本)

  • かんぴょう(1本)

  • 茶そば(数本)

  • のり(少々)

作り方

  • かまぼこは梅型で抜く。

  • 皿に三つ葉を敷きその上に1のかまぼこ、さらに上にいくらをのせる。

  • 五三竹はかんぴょうで結ぶ。

  • 茶そばを素揚げにして松葉に見立て飾る。

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