かまぼこで松竹梅

材料

【1皿分】

• かまぼこ（3切れ）

• いくら（5g）

• 三つ葉（3枚）

• 五三竹（3本）

• かんぴょう（1本）

• 茶そば（数本）

• のり（少々）

作り方

• かまぼこは梅型で抜く。

• 皿に三つ葉を敷きその上に1のかまぼこ、さらに上にいくらをのせる。

• 五三竹はかんぴょうで結ぶ。

• 茶そばを素揚げにして松葉に見立て飾る。