1,かまぼこを2センチ角に切り、表面に縦横の細目をいれる。
2,花びらのように拡げ、飾りにゆで卵の黄味をのせる。

1,かまぼこ一本を六等分にする。
2,図のように中心に切れ目を入れる。
3,さらに切れ目に向かって、図のように斜めに切り込む。
4,裏返して同様に切り込み、切り離す。

紅白かまぼこを互い違いに並べるだけで簡単に華やぎます。
1,紅白のかまぼこを6ミリの厚さに切り、さらに半分に切る。
2, 紅白を互い違いに並べる。

1,赤い部分に少し白をつけて、7分目までそぐ。
2,そいだ部分の中央に2cmほど縦に切れ目を入れる。
3,切れ目にそいだ部分の端を下からくぐらせる。
4,そいだ部分を元の位置に戻す。

1.かまぼこを2㎝の厚みに切る

2.ピンクの部分を上にして、かまぼこをまな板に置く。左下に切り込みをいれて、顔を作る。

3.顔の反対側にしっぽを作るため、ピンクと白の境目に包丁をいれる。
・ピンクのしっぽの部分の真ん中に切れ目をいれて、しっぽの端っこを切れ目に通して結びをつくる。（結びこんにゃくと同じ方法です）

4.バターナイフで、耳の部分に切れ込みを入れる。

5.目、角の部分にストローをさして、穴を作る。
・目の穴からくりぬいたかまぼこは鼻輪になるので取っておく。
・角の穴からくりぬいたかまぼこは目と角になるので取っておく。

6.角の穴を作るときにくりぬいたかまぼこのうち、ピンクの部分を切り落とし、目の穴に差し込む。白い部分を角の穴に差し込む。

7鼻輪を差し込む穴を二つ、ストローで開ける。目の穴を作ったときにとれたかまぼこを鼻の穴に差し込んで、鼻輪にする。

8.おしりから首まで楊枝をさして、牛の顔を持ち上げるようにして固定するして出来上がり。