地元の干物や塩から、小田原・箱根ならではのお菓子がずらり。
素材のおいしさを味わっていただける品々を鈴廣が選びました。

「こゆるぎ屋」は生粋の小田原生まれ小田原育ち。
海と山に恵まれた地ならではの、素材の持ち味を活かした干物・うまいものをおつくりしております。
店内では、旬の魚の干物・漬魚のほか、箱根ビール、地酒も販売しています。

手塩づくり

粗塩の天日塩を魚に合わせて手でふった、
昔から伝わる小田原づくりです。