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かまぼことゴーヤ

かまぼことゴーヤ

 

材料

【2人分】

  • かまぼこ(6切れ)

  • ゴーヤ(1/2本)

  • しょうが(ひとかけら)

  • ごま油(少々)

  • いりごま(少々)

作り方

  • かまぼこを3mm位の厚さに切る。

  • ゴーヤはワタを取り除き2mm位の薄切りにする。熱湯にさっとくぐらせ氷でしめ水気を切る。

  • しょうがは薄切りにし、さらに千切りにする。

  • 1,2,3を合わせごま油を加えて和える。器に盛りいりごまをふる。

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