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かまぼこキムチチャーハン

材料

【2人分】

  • かまぼこ(4切れ)

  • 長ネギ(30g)

  • ニラ(25g)

  • キムチ(40g)

  • ご飯(100g)

  • 卵(1個)

  • ごま油(小さじ1/2)

  • サラダ油(大さじ1)

  • 鰹本だし(1g)

  • 塩(少々)

  • コショウ(少々)

作り方

  •  かまぼこを5mmの厚さに切る。横半分に切った後、縦に三等分にする。

  • ニラは3cm幅に切る。長ネギは、みじん切りにする。

  •  熱したフライパンにサラダ油を入れる。溶き卵を入れ、そこにご飯を入れ、炒める。

  •  2、3、キムチを入れ、具材がよく混ざるように炒める。

  •  鰹本だし、塩、コショウをで調味し、1を入れる。ごま油をまわしかけ、軽く混ぜたあと、お皿に盛りつける。

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