夏まつりの細工蒲鉾は、意匠づくりを得意とする和田美華らかまぼこ職人が作っております。まるで金魚が泳いでいるように、花火の音が聞こえてくるように、心の中に刻まれた記憶を呼び起こしながら繊細な作業に向き合います。

色付けもクチナシやほうれん草など、すべて天然素材を使っております。和のやさしい色合いをどうぞ。

「歳時記 夏まつり」は5品目入りと、8品目入りの２種類をご用意しております。

「歳時記 夏まつり（い）」8品目入り　　　　　　　　　
・節句蒲鉾　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・節句伊達巻　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・細工蒲鉾 3種（花火、スイカ、金魚　　　　　　　
・冷やしおでん2種（醤油、鯛だし）
・しそかをり巻

「歳時記夏まつり（ろ）」5品目入り
・節句蒲鉾
・節句伊達巻
・細工蒲鉾3種（花火、スイカ、金魚）

「歳時記夏まつり（い）」は夏にうれしい「冷やしおでん」と「しそかをり巻」も楽しめます。
「冷やしおでん」はかまぼこや海老、椎茸や銀杏などの具材を出汁ジュレでつるりと召し上がっていただく夏のおでんです。

出汁ジュレのお味は「さっぱり鯛だし」と「こくうま煮干し醤油」の2種類をご用意。
「さっぱり鯛だし」は鯛の出汁を塩で調え、爽やかなゆずで香りづけをしています。「こくうま煮干し醤油」は、しっかりとした煮干し出汁に丸大豆醤油で味をつけ、針生姜の香りで食が進みます。

「しそかをり巻」は白身魚のすり身を紫蘇で巻き、こめ油っでさっと揚げています。この紫蘇は鈴廣特製魚肥を使って、農家さんに特別に育てていただいたもの。爽やかな香りをお楽しみください。

「歳時記夏まつり」は夜空に上がる花火の掛け紙をかけてお届けいたします。箱をあければ、花火大会を描いた型染作品も楽しんでいただけます。目にも心にもうれしい贈り物にいかがでしょうか。