「こゆるぎ屋」は生粋の小田原生まれ、小田原育ち。
小田原近辺の海岸は、昔、「こゆるぎの浜」と呼ばれていました。「小余綾」と書きます。職人の技をつくして干物やうまいものをおつくりしています。
旬の時季しかつくれない、期間限定のお品。職人の技で、最高の干物になります。
花鯛は、晩春から夏にかけてが旬です。程よく脂の乗った成魚を魚の大きさや厚みで塩を加減しながら丁寧につくりあげました。
■販売期間：６月〜８月末 6,070円（本体5,781円） ５枚 折入 3,640円（本体3,467円） ３枚 籠入
※原料の関係上、ご注文からお届けまで日数を頂戴する場合がございます。 ※原料の魚種の期間は目安でございます
「甘鯛」販売期間：２月〜４月末
「伊佐木」販売期間：５月〜６月末
「鯥(むつ)」販売期間：９月〜１１月末
■取扱い店舗■ 鈴なり市場 / こゆるぎ屋小田原駅前店 / 小田原ラスカ店 / 石橋店 / 御殿場店 詳細はこちら >>
