うまし、あらたし、おもしろし 鈴廣かまぼこの里

かまぼこ・ちくわ 手づくり体験教室 かまぼこ職人といっしょに、
かまぼこ・ちくわづくりにチャレンジしよう。
焼きたてアツアツのちくわを召し上がれ。

予約方法

体験内容

かまぼこ・ちくわ手づくり体験(水曜日以外)

かまぼことちくわ両方を手作り体験することが出来ます。
ちくわは焼きたてのアツアツをどうぞ。

時間 第1回 09:30-10:20
第2回 10:50-11:40
第3回 12:10-13:00
第4回 13:30-14:20
第5回 14:50-15:40

※ちくわのお渡しは、体験時間終了後20分程度。焼き上がり次第お渡しできますので、熱々をお召し上がりいただけます。
※かまぼこお渡し時刻は、体験終了後約70分以降です。
参加料 お1人様1,500円(税別)
定員 各回40名
会場 かまぼこ博物館
アクセスはこちら

ちくわ手づくり体験(水曜日のみ)

500円で、ちくわを手作りしてアツアツの焼きたてちくわをお召し上がり頂けます。

時間 第1回 09:30-10:00
第2回 10:30-11:00
第3回 11:30-12:00
第4回 13:00-13:30
第5回 14:00-14:30
第6回 15:00-15:30
参加料 お1人様500円(税別)
定員 各回40名
会場 かまぼこ博物館
アクセスはこちら

体験の流れ

  1. かまぼこ職人の技を学ぼう

    鈴廣かまぼこで毎日かまぼこを作っている職人が、すりみを板にのせる実演を行います。どこからも均等に火が入るように、うつくしい半月形です。

  2. かまぼこと、ちくわを作ってみよう!

    かまぼこ包丁という特別な道具をつかって、一生懸命。おいしくなぁれと想いを込めて。かまぼこをつくり、蒸し機に入れてからちくわをつくります。
    (※水曜日はちくわづくり体験のみ)

  3. 焼きたてアツアツのちくわが食べられる

    体験教室の終了から約15分でちくわは焼き上がります。焼きたてアツアツをぱりぱりお召し上がりください。。

  4. 自分だけのオリジナルかまぼこを受け取る

    板かまぼこは蒸しあがるまでに約70分程かかりますので、
    かまぼこの里のレストランやお店でおくつろぎください。

かまぼこ博物館の、手づくり体験フォトギャラリー

かまぼこ博物館についてはこちら

お客様の声

  • たのしかったです。おいしそうとお姉さんに言われて嬉しかったです。(10歳女の子)
  • 体験教室に初めて参加しました。今まではみているだけでしたが、
    やってみるとおもしろかったです。今までやらなかったのが、もったいない!また来ます。(45歳男性)
  • お姉さんの解説がわかりやすく、たのしく作れました。展示もおもしろかった!(21歳女性)
  • 自分でつくったちくわはとてもおいしかった。本物のちくわは歯ごたえがあってプリプリしていた(45歳女性)

かまぼこ職人からのメッセージ

ものづくりの醍醐味を感じて欲しい

私はかまぼこ手づくり体験教室を通じて、手づくりのよさ、ものづくりの面白さを伝えていきたいと思っています。
作っている最中はうまくいかなくて苦しいけれど、出来上がった時の嬉しさは格別。
そこにものづくりの醍醐味があることを、感じてほしい。
出刃包丁で原料であるグチの頭をバサッと落とすと「うわー、残酷!」と騒ぐ子供もいます。
そんな新鮮な驚きと共に、貴重な命をもらって自分たちが生きていることを、体験しながら学ぶ絶好の機会となっています。
食べることと結びついたものづくりの技と知恵を、このかまぼこ手づくり体験教室で体験してください。