かまぼこカクテル

材料

【2人分】

• かまぼこ（赤 1切れ）

• マスカット（4個）

作り方

• かまぼこを1.5cm幅に切り、図のようにサイコロ状に切る。

• マスカットの皮を剥き種を取る。

• かまぼことマスカットを楊枝に刺して器に盛り付ける。

ポイント

かまぼこをそのまま食べるときは厚めに切るのがポイント。
お魚本来の風味と弾力を味わっていただくため、このレシピでは厚めの15mmで切っています。一口サイズに切る場合は、厚さを薄くするのではなく、一度分厚く切った蒲鉾を二等分や三等分にしてお試しください。