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かまぼこの簡単カルパッチョ

 

材料

【4人分】

  • かまぼこ(2cm厚)(1切れ)

  • 浅葱(1本)

  • セロリ(約6cm)

  • セロリ(飾り用)(約2cm)

  • オリーブオイル(中さじ1)

作り方

  • かまぼこを2cm厚に切り、さらに6等分になるように切る。

  • 浅葱を小口切りにする。

  • セロリをみじん切りにする。

  • 飾り用のセロリを薄い小口切りにする。

  • 器にかまぼこを盛り、1と3を上からちらす。

  • さらに、器の周りに4をちらし、オリーブオイルをかける。

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