かまぼこ皐月盛り | 板わさをたのしむ かまぼこ料理レシピ 鈴廣かまぼこ
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かまぼこ皐月盛り

[1人分/242kcal]

材料

【4人分】

  • かまぼこ(1本) 

  • 大根(1/4枚) 

  • きゅうり(1本) 

  • 人参(1/3) 

  • かぼちゃ(1/6) 

  • そうめん(3束) 

  • プチトマト(1個)

作り方

  • かまぼこは15mmの厚さに切る。

  • そうめんをゆでる。

  • 大根、きゅうり、人参、かぼちゃを千切りにし、順に器に盛る。

  • かまぼこ、そうめん、プチトマトを彩りよく盛る

ポイント

かまぼこをそのまま食べるときは厚めに切るのがポイント。
お魚本来の風味と弾力を味わっていただくため、このレシピでは厚めの15mmで切っています。一口サイズに切る場合は、厚さを薄くするのではなく、一度分厚く切った蒲鉾を二等分や三等分にしてお試しください。

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