日本海に多く見られ、水深２００〜４００�bの深海の中層に棲みま
す。沖合に棲む回遊魚ですが、産卵期には岸に近ずきます。たらこ
はスケトウダラの卵巣を塩漬けにしたものです。

中国語と朝鮮語では「明太魚」といい、「辛子明太子」はこの名前
に由来したものです。