水深30〜40bの近海の砂地の海底に生息し、日本では瀬戸内海、 九州西南部でよく見られます。
「和漢三才図会」という古い書物には「かまぼこにしてうまい」と 書かれていました。四国では、エソの皮をまきつけた「皮ちくわ」 というめずらしいちくわがあります。