食する適温は１０℃！
「あげかま」や「ちくわ」は、温めても召し上がりますが、 「板かまぼこ」は、やはりそのシャキッとした弾力を味わ っていただきたいもの。

冷蔵庫から出して自然に室温に戻り始めた、１０℃位が、 堅さやしなやかさ、歯切れなどが一番バランス良く感じら れる温度です。



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