小田原の宿。代官小路の一隅の魚座横丁に「こゆるぎ屋」あり。
一枚一枚手塩にかけての干物づくり。食べてごろうじろ、旨さ本物、小田原名物。

四季があり、暖流と寒流が交わるという世界にも例を見ない日本の自然。その自然に
育まれた魚･･･この天からの恵みとも言える食材を、全ての基本と考えて味づくりに
いそしみます。
「こゆるぎ屋」は生粋の小田原生まれ小田原育ち。海と山に恵まれた地ならではの、
素材の持ち味を活かした干物・うまいものをおつくりしております。




　　　手塩づくり　　　

まろやかな粗塩の天日塩を魚の大きさに合わせ一枚ずつ手でふった、昔から伝わる小田原づくりです。
手塩づくり詰合せ 5,520円（税込）
手塩
きんめ詰合せ		 6,180円（税込）
 手塩
あじ詰合せ		 　　　3,310円（税込）





　　　一汐づくり

薄塩でじっくり仕上げた、小田原ならではの干物の
逸品。まろやかな魚の風味がいきています。
一汐きんめ　特大 1,440円（税込）
一汐謹製
きんめ詰合せ		 7,620円（税込）
 一汐
きんめ詰合せ		 5,190円（税込）
一汐
かれい詰合せ		 4,300円（税込）
 一汐
いか詰合せ		 3,750円（税込）





　


　　　漬魚

味噌と酒粕はじっくり寝かせた天然熟成。 
塩は、天日塩を原料に国産にがりを配合した、まろやかな専用塩。だから素材のいのちが活きています。
味噌漬・粕漬、各種取り揃えてございます。

漬魚8品詰合せ「い」　　5,520円（税込）
きんき粕2枚、べにさけ粕2枚、まなかつお味噌2枚、
きんめ鯛味噌2枚



　

　

　　　時季のさかな

旬の時季にしかつくれない期間限定のお品です。職人の技により、最高の干物になります。
『甘鯛』 販売期間 2月〜4月末
『伊佐木』 販売期間 5月〜6月
『花鯛』 販売期間 6月〜8月末
『むつ』 販売期間 9月〜11月末
『きんき』 販売期間 12月〜1月末




　

　　　珍味等

【塩辛】
新鮮な海の幸を使用した、新発売の7種類の
塩辛は好評です。保存料・合成着色料は一切、使用しておりません。安心してお召し上がりいただけます。


○たこ数の子和え ○いかとびくち塩辛
○ほたるいか沖漬 ○いか明太子
　　　　【各550円】
○たこわさび ○ほたて塩辛
○梅くらげ 　　　　【各440円】
【梅干】
小田原名産、曽我の梅干。あたたかいご飯やおにぎりに。お弁当のおかずにもピッタリです。
曽我の里　十郎・五郎
　
500ｇ（うす塩 白 250ｇ
　　　　しそ漬 紅 250ｇ）

900ｇ（うす塩 白 450ｇ
　　　　しそ漬 紅 450ｇ）




小田原の味、全国どこへでもお届けします

こゆるぎ屋は生粋の小田原生まれ小田原育ち。地の素材を使い、技を活かして小田原より干物や
うまいものをお届けいたします。
海のこゆるぎがきらきら輝くように、海と山に恵まれた地ならではの干物・うまいものが、皆様の
安らぎの糧になれば幸いでございます。
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こゆるぎ屋各店舗のご案内

鈴なり市場内　こゆるぎ屋

箱根・伊豆方面にお越しの
際は是非、お立ち寄りくだ
さい。お土産をたくさんご用
意してお待ちしております。

こゆるぎ屋駅前店

小田原駅から徒歩1分で
大変便利です。小田原城
へお越しの際に、駅前店
のラウンジで一呼吸しま
せんか？


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