[ 1人分/373kcal ]
■かまぼこ（赤 1/4）■そば（1玉）■溶き卵（2個分）■三ツ葉（4本）
つゆ: ■だし汁（3カップ） ■みりん（大さじ1/2） ■薄口醤油（25㏄）■塩（少々）
かまぼこは、飾り切りにする。
そばを茹でる。
つゆは、鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ちはじめたら、みりん、薄口醤油を加え、塩で味を整える。
溶き卵を菜箸で伝わらせながら流し入れ、半熟状にとじる。
そばを器に入れ、をかけて、かまぼこと三つ葉をのせる。
かまぼことそば
かまぼこは、飾り切りにする。
そばを茹でる。
つゆは、鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ちはじめたら、みりん、薄口醤油を加え、塩で味を整える。
溶き卵を菜箸で伝わらせながら流し入れ、半熟状にとじる。
そばを器に入れ、をかけて、かまぼこと三つ葉をのせる。
