ちくわ五目ご飯
| 材料 | ４人分 |
| 米（2カップ） | ちくわ（１本） | 鶏もも肉（30ｇ） |
| ごぼう（3ｃｍ） | 人参（3ｃｍ） | 生しいたけ（1〜2枚） |
| 油揚げ（1/2枚） | 薄口しょうゆ（少々） | 塩（少々） |
| だし汁（200ｃｃ） |
| Ａ ： | かつおだし（360ｃｃ）、薄口しょうゆ（大さじ2弱）、濃口しょうゆ（少々） みりん（大さじ1弱） |
作り方
１，米は洗ってざるに上げ３０分おく。
２，鶏もも肉は１ｃｍ角に切り、熱湯にさっとくぐらせ、冷水にとってさまし、水気
をふき取る。
３，ごぼうはささがき、人参、しいたけは千切りにして各々ゆでこぼしする。
４，油揚げは短冊切りにし、ざるに上げ熱湯をかくて油ぬきをする。
５，薄口しょうゆ少々、塩少々で味つけしただし汁で【３】【４】に下味をつけた後、
ざるに上げて水気を切る。
６，ちくわは３ｍｍの厚さにスライスする。
７，米にＡと【２】〜【６】までの材料を入れて炊く。