わさび風味クリームソース添え
えびとかまぼこの
わさび風味クリームソース添え
| 材料 | |||
| かまぼこ | えび | グリーンアスパラ | チコリ |
| 白ワイン | トマト | ディル | |
| 生クリーム | 醤油 | ねりわさび |
作り方
１，かまぼこを８mm位にスライスする。
２，えびは中位の有頭のものを使い、白ワインでワイン蒸しにする
。
３，グリーンアスパラは色良くゆでる 。
４，調味料をよく混ぜて、クリームソースを作る
。
５，皿に【４】をアンダーソースとして敷き、【１】〜【３】の材料とチコリを添える
。