１，かまぼこは5mm幅に切り、さらに5mm幅の短冊に切る。

２，菜の花は、根元を切り落として3〜4cmに切り、さっとゆでる。

３，すりごまにＡの調味料を混ぜて、たれを作る。
　　（市販のごま和えの素をご使用されても結構です）

４，ボールに【１】〜【３】を入れてよく和え、小鉢に盛りつける。