かまぼこの料理図鑑【かまぼことうざくのサラダ】

かまぼことうざくのサラダ

作り方

　１，うなぎの蒲焼きは一口大に切り、かまぼこも１cm幅の短冊に切る。

　２，だし汁、醤油、わさびを使いたれを作る。

　３，みょうがは千切り、きゅうりはごく薄い輪切りにし、塩でかるくもんで水気を切る。

　４，材料をボールに入れ、【２】のたれで和えて器に盛り、ゆずを添える。